Page 24 Réserve Hildegarde 75cl
La bière Page 24 Ambrée Réserve Hildegarde (6,7°) est une véritable bière ambrée du Nord brassée artisanalement.
Pour sa fabrication, seul des houblons des Flandres et des orges maltées dans la région sont utilisés. Elle est donc détentrice du label « saveur en or ». Elle a, de plus, été médaillée à plusieurs reprises lors du Concours Général Agricole de Paris.
Cette Page 24 Réserve Hildegarde Ambrée présente dans son verre une robe à l’orangé sombre qui se couvre d’une importante coiffe de mousse blanche et persistante.
Elle propose au nez des arômes fruités et très équilibrés. On détecte des senteurs houblonnées de citron et d’agrumes qui s’accompagnent de touches maltées évoquant les grains grillés et le caramel. De légères notes poivrées et épicées sont aussi perceptibles. Sur le palais, on découvre une bière à l’étonnante harmonie et aux saveurs surprenante. Dans un corps rond aux saveurs torréfiés de malts apparaissent les saveurs fruitées des houblons aromatiques utilisés(le Brewer’s Gold et le Strisselspalt). L’ensemble évoque les grains de céréales grillés, les agrumes et les fruits rouges. Certaines notes rappellent aussi la réglisse. Le tout est accompagné d’une belle amertume qui s’affirme au fur et à mesure de la dégustation.
Une très belle bière ambrée aux saveurs surprenantes !